Riktigt bra råvaror behöver inte så mycket kryddor och tillbehör. En av våra lyxigaste produkter är kejsarhummerstjärtar från Island. Snabbt tillagade i panna serverar vi dem med ett levainbröd till som funkar toppen att fånga upp det sista av den goda såsen med. En fräsch grönsallad är ju gott till.
Jag säger bara woow!
Så här gör du
- Klipp den isländska hummern med ett snitt över ryggen.
- Fräs några vitlöksklyftor i olivolja.
- Lägg ner hummern och fräs den någon minut.
- Fyll på med en skvätt grädde och vitt vin.
- Salta och peppra efter smak.
- Tillsätt en nypa chili om du vill.
- Lägg ner några körsbärstomater och lite färska örter.
Ät och njut!!!